Europako Batzordeak “baserritik mahaira” estrategiaren bidez, elikagaien kalitate eta segurtasun handia bermatu nahi du EBn. Elikagai-segurtasun politika integratu horren bidez, kontrol eraginkorra bermatu nahi da, eta baita elikagaien segurtasunari eta kalitateari, animalien osasunari, animalien ongizateari, animalien nutrizioari eta fitosanitateari buruzko EBeko arauak beteko direla.
GAIKERen, elikadura-iturri alternatiboen eta elikagai berrien nutrizio-kalitatea eta osasunerako onurak aztertzen ditugu, eta elikagaien segurtasuna ebaluatzeko in vitro 2D eta 3D giza eta ez-giza ereduetan oinarritutako ikuspegi berritzaileak ditugu.
Facilitar dietas sostenibles y saludables empleando proteínas y productos alternativos más disponibles, accesibles y aceptables para todos los grupos de población
VALUEWASTE proiektuak hiri-hondakin biologikoak birziklatzeko ikuspegi integrala proposatzen du balio handiko produktu biologikoak ekoizteko, eta Europa osoan erreplika daitezkeen hondakin organikoak erabat balorizatzeko lehen irtenbide osoa garatzen du.
Proiektuaren barruan dugun zeregina lotuta dago produktu berrien ebaluazio toxikologiko eta funtzionalarekin eta haien segurtasuna in vitro test bidez ebaluatzearekin, nazioarteko legeria betetzeko (REACH, elikagaien erregulazioak…).
|
Proiektu honek Europako Batzordearen Horizon 2020 ikerketa- eta garapen-programaren finantzaketa jaso du, 818312 zenbakidun kontratuaren pean. |
Project Manager