Teknologia Berrien ekarpena etorkizunerako elikagaiak lortzeko, etorkizunerako elikagai gisa dokumentatua: seguruagoak, elikagarriagoak, egokiagoak eta adimentsuagoak. FUTURAL
FUTURAL sei jardueratan banatzen da. Bakoitzak elikagai matrizetan teknologia berriak erantsiko ditu xede zientifiko batzuen bidez.
5 jardueratan GAIKER-IK4 izango da buru eta bere azpisektorean liderrak diren 7 enpresa parte hartuko dute. Horren xedea da agente aktiboen eransketa ontzikiratze filman. Hala, elikagaiaren degradazioa saihestuko du -bakterien hazkundea eragozten duelako- eta baita elikagaien patogenoen ugaritzea ere.
2007-2010
CENIT proiektua
CDTIk finantzatua (Zientzia eta Berrikuntza Ministerioa).
Gaia: ontzi aktiboa.
Lider: AIE (Alimentación y Salud del Futuro).